فعالية “Tiram N’igran” بجماعة غسات: ترويج للتراث الغذائي والممارسات البيئية المستدامة
شهدت جماعة غسات، مؤخرا، تنظيم فعالية “Tiram N’Igran”، التي ركزت على الترويج للمنتجات الزراعية البيئية وإحياء التراث الغذائي المحلي في إطار التنمية المستدامة.
وفي تصريح لإيمان طعيم مديرة مؤسسة نورسيس، وممثلة أكريسود بالمغرب، أكدت أن الهدف الأساسي من النشاط هو “التعريف بالمنتجات المحلية الأكروإيكولوجية وربطها بالسوق التجاري، مع تسليط الضوء على الممارسات الزراعية المستدامة التي تُعتبر أساسية للحفاظ على الموارد الطبيعية وضمان استمرارية الإنتاج”.
من جانبها، أشارت فاطمة بنودي، متدربة بمعهد التكنولوجيا الفندقية بورزازات، إلى أن “المشاركة في إعداد الأطباق التقليدية كانت فرصة لتعلم المزيد عن المكونات المحلية وتقديمها بلمسة حديثة، مما يساهم في إبراز التراث الثقافي لغسات”.
كما عبّر أحد الفلاحين خلال الزيارات المصاحبة للفعالية عن ارتياحه لهذه المبادرة، موضحاً: ” أن مثل هذه الأنشطة تُتيح لنا فرصة لعرض منتجاتنا وإبراز الجهود المبذولة في تبني الممارسات الزراعية البيئية التي تحترم الطبيعة”.
هدا وتميزت الفعالية ببرنامج متنوع شمل إعداد أطباق تقليدية، زيارات ميدانية للمزارع، وعرضاً للمنتجات النباتية والحيوانية المحلية؛ وختاما للأنشطة اليومية، تم تقييم الأطباق المقدمة، مع إطلاق نقاش مفتوح حول تحسين جودة المنتجات وربطها بالسوق.
واعتبر الحاضرون الفعالية خطوة هامة نحو تعزيز الإقتصاد المحلي، حيث صرحت إحدى الحاضرات، وهي ربة بيت من غسات: “الأطباق التي تم تقديمها اليوم ذكّرتنا بماضي الأجداد، لكن بطريقة عصرية تجعلنا فخورين بتراثنا”.
ولقي النشاط إشادة واسعة من المشاركين والجمهور، مع مطالبات بتكرار مثل هذه الفعاليات لتشجيع المنتجات المحلية وتحقيق التنمية الشاملة في المنطقة.
وتجدر الإشارة إلى أن النشاط جاء بتنظيم من مؤسسة “نورسيس” و” أكريسود” بشراكة مع المكتب الجهوي للإستثمار الفلاحي بورزازات وبدعم من الوكالة الفرنسية للتنمية، وبتنسيق مع المعهد المتخصص للتكنولوجيا الفندقية والسياحية بورزازات، مما ساهم في إنجاح هذه الفعالية ذات الطابع البيئي والتراثي..
